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研ぎやすく、鋭い切れ味を誇る全鋼包丁の最高峰シリーズ。関の刃物 筋引包丁 21cm (210mm) 彩雲 関兼次 ダマスカス鋼 33層 VG10 両刃包丁 枝肉の解体 刺身包丁 ハム スライス 細長い 日本製。
業務用包丁のロングセラー品です。正広別作 PAプラスチック柄 左用 筋引き 240㎜。(本刃付仕様となりました。【新品】味方屋作 磨 和ペティナイフ 210mm(筋引き) 両刃(諸刃)日本国内専用【Use only in japan】。)
鋼材:SK-95 (SK-5) 全鋼
柄材:黒合板 /口金:ステンレス
信頼の日本製です。武蔵国光月作 筋引包丁 両刃 240mm 全鋼 溶接手仕上げ口金付き 強化パッカー柄 手研ぎ本刃付け 日本製。