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よく切れて高い定評のあるステンレス特殊鋼DSR-1K6を採用。『Q21G』未使用★堺孝行 グランドシェフ 牛刀 2本(2点)まとめてセット。
槌目加工による凹凸は、食材の切り離れを助け、切れ味を助長します。ペティナイフ 35本セット 未使用 まとめ 約22.5cm・刃渡り約11.7cm・82g 検/包丁/洋包丁/牛刀/ G2.3。
耐水性にも優れた赤合板丸柄は、握った感じも手に心地よい包丁です。極美品|ツヴィリング J.A ヘンケルス ペティナイフ 130mm ステンレス MC63 ダマスカス 34372-130 KN02-A10222-2L2C。
KC-954
ペティナイフは使い勝手がよく汎用性が高いお手軽なサイズ。V金10号槌目鍛造ダマスカス刃渡135mm。化石木DWハンドル。モザイクピン本刃付済 新品未使用。
全長約235mm
刃長約120mm
刃厚1.5mm
重さ60g
鋼材DSR-1K6
柄材赤合板/プラスティック桂
KC-959
刃長:240mm
ブレード材質:1K6ステンレス鋼
ハンドル:赤合板丸柄
重量:140g
筋引は狭めの身幅で切っ先は尖っていて刃長が長くスライスするための包丁です。『S04G』未使用★藤次郎 プロ 柳刃包丁 2本(2点)まとめてセット 210m F-621 DPコバルト合金鋼2層複合。お肉の筋を引いたり、お魚の刺身用として捌いたりするために使用します。新品プロ用★MISONO440 口金付ぺティナイフ★ミソノ包丁130mm。