大人気新品 東周作 鰻裂き包丁 片刃 105mm 名古屋型 青紙2号 付け鋼 磨き その他

製品仕様

■サイズ：全長約220mm
刃部 刃渡り約105mm 刃幅約27mm(刃元) 刃厚約3mm
柄部 長さ約110mm 幅約21mm(最大) 厚み約17mm

■重量：約70g

■材質：
刃部 切刃 青紙2号、地金 軟鉄
柄部 朴
口輪 水牛

■刃の形状：片刃

■柄の形状：丸しのぎ

■刃の仕上げ：磨き仕上げ

■適用：鰻や穴子などの長物の捌き用

■製造：日本製

■特徴：
軟鉄に青紙鋼を鍛接して刃を造る昔ながら手造り包丁です。手動骨切り包丁 250mm 骨スキ包丁 家庭用 業務用 手動押切り機 骨刀 刃離れ良好 高強度 ステンレス鋼 骨スライサー 豚足カッター。
土佐でも屈指の熟練包丁鍛冶が丁寧に造り上げた刃は鋭い切れ味が永続きします。『D03I』正本総本店 氷細工 鑿 5本まとめてセット ノミ　和食　　黒檀柄　アイスカーピング。
鍛接・鍛造・焼入れ・刃付けすべてが丁寧に造られた当店オススメの名古屋型の鰻裂き包丁です。【未使用】◆源正久 牛刀 刃渡り240mm 全長370mm 未使用厨房◆ e210b。

■切味について：
一般的なご使用には十分な刃付けを行っておりますが、最終的な刃付はご自身で行って下さい。【未使用】◆遠藤商事 佐文 出刃包丁 刃渡り180mm 全長330mm サヤ付き 未使用厨房◆ e294。

■注意：
手打ち鍛造品の為、刃身に傷や酸化膜の剥がれなどがある場合があります。包丁 日本製 KC-535 関兼常 兼正作 PC口付 和包丁 柳刃 朴柄 300mm 柳刃包丁 柳刃包丁高級。
自由鍛造品ですので商品毎にサイズに差があり、また刃にわずかな歪や曲りがある場合があります。☆藤寅作ＤＰコバルト合金鋼牛刀刃渡り約３００mm割込口金付日本製新品。
食洗機や乾燥機はご使用できません。昭和初期　七年七月　戦前の造　弐尺五寸　鯨包丁　和庖刀　日本製　Japan。
ハガネの包丁ですので錆びます。■ステンレス　押し切り　カッター　刃渡り２７０ｍｍ　新品。こまめに水分を拭き取ってご使用ください。包丁 日本製 G-05 関兼常 本匠 兼正 Gシリーズ 霞研 水牛口付 朴柄 和包丁 柳刃 刃渡300mm。

※同梱可能です。包丁 日本製 G-04 関兼常 本匠 兼正 Gシリーズ 霞研 水牛口付 朴柄 和包丁 柳刃 刃渡270mm。ご購入時にお申し付けください。包丁 日本製 G-51 関兼常 本匠 兼正 Gシリーズ 霞研 水牛口付 朴柄 和包丁 鰻裂。（商品によっては同梱できないものもあります）

※領収書発行可能です。在庫処分　高級料理包丁　本研うす刃 刃渡り240mm　青紙鋼。ご購入時にお申し付けください。包丁 日本製 KC-532 関兼常 兼正作 PC口付 和包丁 柳刃 朴柄 210mm 柳刃包丁 柳刃包丁高級。

※複数個ご希望の場合は、ご入用の分をご購入ください。BOSKA　(ボスカ) チーズナイフ3本セット 320220。よろしくお願いいたします。#34　 丸座付オールステンレス鋼　手鉤　 360mm。

ヤフーショッピング店でも販売中です。＃1608　　ステンレス鋼細型ピストル氷鋸380mm。