品質が ステンカラー 龍治 包丁 筋引 下村工業 RYS-23BL 青 270mm その他

龍治ステンカラーシリーズは長時間の作業でも負担にならない「軽さ」と「握りやすさ」を最優先に開発しました。片岡製作所 マスターコック 抗菌カラー包丁 MCYK-240 柳刃包丁 24cm ピンク。

耐久性の高いモリブデンとバナジウムが添加されたステンレス刃物鋼を使用。藤次郎 藤寅作 SD共柄 柳刃包丁 270mm FU-623。燕三条の職人の水砥刃付けによる、なめらかな刃先に仕上げた軽い切れ味の龍治ステンカラーシリーズ。片岡製作所 Brieto-M11PRO M1132 小出刃包丁 (両刃) 9cm。
衛生管理用の手袋をつけてもすべりにくい柄は切込みが軽くなる重心バランスのため、長時間の作業でも疲れにくい。カンダ 神田上作 薄刃 195mm。HACCPに対応する7色展開。片岡製作所 マスターコック 抗菌カラー包丁 MCRK-180 ガラスキ包丁 18cm ブルー。食器洗い乾燥機に対応します。片岡製作所 マスターコック 抗菌カラー包丁 MCYK-240 柳刃包丁 24cm ホワイト。

使用している塗料は食品、添加物などの規格基準に適合。片岡製作所 Brieto-M11PRO M1119w 洋出刃包丁 (両刃)21cm。

●食材に合わせて使い分け
（HACCP対応）
7色のカラーバリエーションで食材に合わせて使い分け。カンダ 神田上作 出刃 180mm。肉、魚、野菜、加工済食材などの食品別に利用できるので、衛生管理（HACCP対応）が可能です。藤次郎 藤寅作 DP割込共柄 筋引き包丁 270mm FU-887。

●モナカハンドル
ハンドルの板厚を薄く空洞にすることで軽量化し、角を丸くすることで、握りやすく手の負担を軽減。片岡製作所 マスターコック 抗菌カラー包丁 MCDK-180 洋出刃包丁 18cm ホワイト。ディンプル加工が指にフィット、しっかり握れすべりにくい構造。片岡製作所 Brieto-M11PRO M1120w 洋出刃包丁 (両刃)18cm。

●はがれにくいウレタン焼き付け塗装

●水砥本刃付け
職人が鋭角に仕上げる水砥本刃付け。カンダ DZ サンドイッチナイフ 4522-14SG 14cm。抵抗を減らし食材の切り込みがスムーズ。遠藤商事 TKG-NEO(ネオ)カラー 骨スキ 15cm イエロー ATK9902。切れ味が持続し研ぎ直しも容易になります。カンダ 神田上作 柳刃 330mm。

●サビに強く高硬度で切れ味が持続するモリブテン・バナジウム鋼を使用

全長:405mm
材質:刃：モリブデン・バナジウム鋼　ハンドル：18-8ステンレス（ウレタン焼付け塗装）　
仕上：水砥本刃付
生産地:中国

※画像は代表画像ですので、画像のサイズ感と実際のお届け商品のサイズ感は異なる場合があります。片岡製作所 Brieto-M1134 ジャンボ包丁 300mm。商品名および仕様に記載のサイズ・カラー等がお届けの商品になります。藤次郎 藤寅作 DP複合共柄 出刃包丁 210mm FU-638。