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研ぎやすく、鋭い切れ味を誇る全鋼包丁の最高峰シリーズ。美品|佐文 出刃包丁 霞 八寸 青鋼 朴柄 白鞘付 KN02-A10670-2L3B。
業務用包丁のロングセラー品です。東京/杉本・クロームMV洋出刃ナイフ包丁刃渡り210mmアゴ★右片刃★。(本刃付仕様となりました。築正本 洋出刃包丁 研ぎ済 牛刀 築地 正本 刃厚。)
鋼材:SK-95 (SK-5) 全鋼
柄材:黒合板 /口金:ステンレス
信頼の日本製です。久重SK鋼 口金付洋出刃包丁240mm。