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【季節の移ろいを味わい楽しむための包丁ブランド「旬」】
「旬」は、貝印を代表する高級包丁ブランドのひとつです。片岡製作所 Brieto-M11PRO M1120w 洋出刃包丁 (両刃)18cm。
「季節の移り変わりを楽しむための道具」というコンセプトで作られたラインで、
様々な生活シーンにあった多彩なシリーズを展開しています。カンダ DZ サンドイッチナイフ 4522-14SG 14cm。
【手の小さい方も使いやすいペティナイフ】
一般的なペティナイフよりもひと回り小さい包丁で、素材を手に持って切るときに扱いやすいのが魅力。遠藤商事 TKG-NEO(ネオ)カラー 骨スキ 15cm イエロー ATK9902。
食材のヘタ取りや、面取りに便利です。カンダ 神田上作 柳刃 330mm。
手の小さい女性の方やもう一つ細かい作業用のペティナイフがほしいという方にもおすすめします。片岡製作所 Brieto-M1134 ジャンボ包丁 300mm。
【美しい模様のダマスカス材】
積層鍛造法で作られた刃は、33層構造のまるで木目のような美しい模様が特徴です。藤次郎 藤寅作 DP複合共柄 出刃包丁 210mm FU-638。
黒の持ち手と相まって重厚感漂う趣は、日本刀を彷彿させます。片岡製作所 マスターコック 抗菌カラー包丁 MCSK-300 筋引き包丁 30cm ブルー。
【鋭い切れ味をより長く楽しめる】芯材にはVGMaxと呼ばれる硬度の高いものを使用。カンダ 神田上作 骨切 330mm。
また、刃先の摩擦が少なくなるようにして、スムーズな切り心地を実現しました。下村工業 龍治 ステンカラー 筋引包丁 270mm 白 RYS-23W。
耐久性に優れ、鋭い切れ味を長く楽しめます。片岡製作所 マスターコック 抗菌カラー包丁 MCSK-300 筋引き包丁 30cm ブラウン。
独自の刃付け技術で叶えた、食材の繊維を壊さず切れる刃先の鋭さも特徴です。片岡製作所 Brieto-M11PRO M1137 蛸引包丁 27cm。
【握りやすいハンドル】
ハンドルは手に馴染みやすいようD字にシェイプされており、握りやすさを高めました。カンダ KF1903 陳枝記 ステンチョッパー20.5cm(菜刀3号)。
素材には強度に優れた積層強化木であるパッカーウッドを採用しています。北正 源兼正 骨スキ 角型 150mm。
【旬】のペティナイフは、刃渡りが6cm・8cm・9cm・10cmと4タイプ揃っています。北正 黒合板柄STカステラ包丁 350mm。
刃が短いため、素材を手に持って切るときに扱いやすいのが特長です。藤次郎 藤寅作 DP割込共柄 菜切包丁(薄刃) 165mm FU-894。
野菜や果物のヘタを取ったり、ジャガイモの面取りをしたり、細かい作業に最適です。カンダ 特選 神田作 蛸引300mm。