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【超お買い得!】 包丁 日本製 165mm 黒打 菜切 古代 青鋼 兼正作 関兼常 KC-437 その他

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商品詳細情報

管理番号 新品 :46958181157
中古 :46958181157-1
メーカー 8560ec4 発売日 2025-05-11 12:58 定価 9364円
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【超お買い得!】 包丁 日本製 165mm 黒打 菜切 古代 青鋼 兼正作 関兼常 KC-437 その他

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KC-437 兼正作 青鋼 古代 黒打 菜切 165mm
昔ながらの製法「火づくり」で鍛造する技術をもつ職人は、残りわずかしかおりません。【源正久】ハモ骨切り包丁 刃渡29.3㎝ 全長45.5㎝ 峰厚4.7㎜ ※片刃 中古品 全国一律送料1100円。
年老いた熟練職人が「火づくり」により一本一本に命を吹き込んだ手仕事、切れ味は確かな包丁です。芳忠作 [匠] 本鍛錬 伊勢(名古屋)型 鰻裂き包丁:ウナギ/うなぎ庖丁 (旧名称:元祖芳忠)。
手仕事がゆえに、黒打ちの風合いは一本一本違いますし、少々の荒削りの表面などは、ご堪忍ください。【在銘消え】鱧包丁 ※ハモ骨切り 刃渡29㎝ 全長44.6㎝ 峰厚6.1㎜ ※片刃 中古品 全国一律送料1100円。
鋼材:日立安来鋼 青紙2号 割込
柄材:朴の木 プラ口

 

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