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新品時DATA
■吉田金属工業
■日本製
■全長:38cm
■刃渡り:24cm
■重量:240g
■刃付け:両刃(右利き・左利き兼用)
■用途:肉、野菜切り
■オールステンレス一体構造
古くから欧州から日本へ伝わり、現在、洋包丁の代表格として挙げられる牛刀は、本来はブロック肉を切り分けていくのに便利な包丁ですが、お肉、お野菜、お魚の切り身の切り分けなど多用途にお使いいただけます。堺匠味正 プロ仕様 青スーパー 牛刀 180mm 水牛八角柄。