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◎刃渡り185mm
◎柄 黒檀八角柄
◎鋼材 VG10
この度は閲覧ありがとうございます。カンダ KF1402 陳枝記 クァウコンチョッパー18cm(九江刀2号。
67層ダマスカス中華包丁でございます。YO-322☆實光刃物 JIKKO刃物 中華包丁 鋼 堺實光 手研ぎ仕上げ 未使用品。
刃渡りは185mmで柄には黒檀とデュポンコーリアンを使用しております。東源正明 1.3kg 業務用 中華包丁。
切れ味抜群、長切れ、お手入れ簡単な包丁となっております。関の刃物 中華包丁 17.5cm (175mm) 正広作 角小型 薄口 モリブデン 中華料理に用いられる肉 魚 野菜などを切る身幅の大きい万能包丁 日本製。