【超お買い得！】 楽天市場】鰻裂き包丁 片刃 30mm 大阪型 青紙鋼 付け鋼(大阪裂き その他

製品仕様

■サイズ ：全長約200mm

刃部 刃渡り約44mm 刃幅約30mm(刃元) 刃厚約4.5mm

■重量 ：約122g

■材質 ：

刃部 切刃 青紙鋼、地金 軟鉄

柄部 共柄

■刃の形状：黒打ち　片刃(右利き用)

■用途：うなぎやアナゴのなどの長物の捌き

■製造：日本製

■特徴

関西でよく使われる鰻包丁です。☆藤寅作ＤＰコバルト合金鋼牛刀刃渡り約３００mm割込口金付日本製新品。
大阪型で鰻を腹側から開く「腹開き」が得意な形状。昭和初期　七年七月　戦前の造　弐尺五寸　鯨包丁　和庖刀　日本製　Japan。
刃には青紙鋼を使用し鋭い切れ味が永く続きます。■ステンレス　押し切り　カッター　刃渡り２７０ｍｍ　新品。
当社近くの人情あふれる下町で、親子孫の3代で頑張る鍛冶職人が昔ながらの製法で火造りして作っています。包丁 日本製 G-05 関兼常 本匠 兼正 Gシリーズ 霞研 水牛口付 朴柄 和包丁 柳刃 刃渡300mm。

■注意

1丁ずつ手造りの火造り鍛造品ですので製品によりサイズ等に個体差があります。包丁 日本製 G-04 関兼常 本匠 兼正 Gシリーズ 霞研 水牛口付 朴柄 和包丁 柳刃 刃渡270mm。
鋼製ですので錆びますので、こまめに水分を拭き取って下さい。包丁 日本製 G-51 関兼常 本匠 兼正 Gシリーズ 霞研 水牛口付 朴柄 和包丁 鰻裂。

※同梱可能です。在庫処分　高級料理包丁　本研うす刃 刃渡り240mm　青紙鋼。ご購入時にお申し付けください。包丁 日本製 KC-532 関兼常 兼正作 PC口付 和包丁 柳刃 朴柄 210mm 柳刃包丁 柳刃包丁高級。（商品によっては同梱できないものもあります）

※領収書発行可能です。BOSKA　(ボスカ) チーズナイフ3本セット 320220。ご購入時にお申し付けください。#34　 丸座付オールステンレス鋼　手鉤　 360mm。

※複数個ご希望の場合は、ご入用の分をご購入ください。＃1608　　ステンレス鋼細型ピストル氷鋸380mm。よろしくお願いいたします。日本製★最上作◆源秀斉◆寿司切包丁◆水牛柄 240mm◆新品★。

ヤフーショッピング店でも販売中です。業務用 瞬〆 瞬シメ 業務用 ワクチン マグロ 神経締め ワイヤー 豊洲市場 築地 鮮度 魚市場 鮮魚店 仲卸業 魚屋 血抜き ホシザキ。